五月份种红薯该什么时候收获?

五月份种的红薯，一般需要生长四到五个月才能收获。具体时间要看天气和红薯的藤蔓生长情况。如果藤蔓开始变黄、变脆，或者薯块明显膨大，就可以挖了。收获太早会影响产量，太晚又容易冻坏。

红薯喜欢温暖的环境，最适合在气温降到15度前收完。北方地区九月下旬到十月上旬是收获期，南方可以稍晚一些。挖红薯时要小心，别碰伤薯块，不然容易腐烂。收获后要晾晒几天，再储存起来。

储存红薯需要干燥通风的地方，温度最好在10到15度之间。不能堆得太高，要留出空隙透气。定期检查，及时挑出发霉或变软的红薯。这样储存的红薯能放好几个月，慢慢吃不会坏。