上鄂长的是什么鱼?

上鄂长的是鲶鱼。鲶鱼嘴巴上方有两条长长的须子，像两根天线一样晃来晃去。这些须子能帮它在浑水里找吃的，还能感知周围动静。鲶鱼爱吃小鱼、小虾和泥里的虫子，一天能吃掉好几只小螃蟹。

鲶鱼喜欢藏在石头缝和水草多的地方，白天很少出来，晚上才出来找吃的。这种鱼能长到几十斤重，有些地方的老鲶鱼甚至有一米长。鲶鱼的身体滑溜溜的，没有鳞片，摸起来像涂了层油。

鲶鱼分布很广，从南方的小河到北方的池塘都能见到。这种鱼生命力强，就算水质差点也能活。现在市场上卖的鲶鱼大多是人工养殖的，一年就能长到一斤多重。红烧鲶鱼、炖鲶鱼汤都是很多人爱吃的家常菜。